※来店時の情報です。最新の情報はお店にご確認ください。
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今回取材させていただきました。
『Le lien(ル リアン)』
センター南駅から徒歩4分ほど。2023年11月にオープンした、このエリアでは2店舗ほどしかない鉄板料理店『Le lien(ル リアン)』です。
ホテルやレストランで経歴のあるシェフが手掛ける、フレンチのエッセンスを加えた鉄板料理が楽しめます。
料理はコースがメインですが、アラカルトもあり女子会利用でも人気みたい。
ライブ感を楽しめるカウンターだけでなく、個室も一室用意されていて静かに記念日を過ごすことも可能。
フランスワインやジャパニーズウイスキーと共に楽しめる、接待や会食にも最適な隠れ家的空間です。
注文したメニュー
今回は「おまかせコース(15,000円)」をカウンターでいただきました。
«Amuse»
・ノルウェーサーモンと生ハムのサラダ仕立て〜クロックムッシュ風〜
«Hors-d’oeuvre»
・牛肉 豚肉 鶏肉を使ったテリーヌ
・10種類の野菜テリーヌ 〜サラダ仕立て〜
アミューズからクオリティが高く、前菜では3種のお肉や三浦野菜など、10種類の野菜を使用したテリーヌが絶品です。
盛り付けまで工夫が感じられる美しさですね。
«Soupe»
・季節野菜のポタージュ
ポタージュは季節野菜が使われていて、この日は「カボチャ、人参、カブ、さつまいも」と「ビーツ、人参、じゃがいも」でした。
選べるごはんものの1つ、クロワッサンもサクサクで美味しい✨
«Poisson»
・サワラとホタテのムース カダイフ包み焼き 〜柚子味噌のクリームソースで〜
魚料理はサワラとホタテのムースに包み焼き。中にはアボカドと大葉も使われ、さらにカダイフを添えた珍しい一品です。
«Viande»
・黒毛和牛サーロイン ローストビーフ風
・米沢豚肩ロースのステーキ
メインのお肉はまず黒毛和牛のサーロイン。季節野菜や薬味、ソースと一緒に提供されます。
薄くカットされたお肉はとろける柔らかさ、味わいでした。
米沢豚のステーキも脂の甘みが強くオススメです。
«ご飯もの»
・米沢豚のひき肉飯
〆には同じく米沢豚を使ったひき肉飯。想像以上のボリュームとラインナップですでに満足ですが、、
«Dessert»
・チーズケーキとカスタードのミルフィーユパイ
最後にはもちろんデザートも。シェフの方も気さくで話しやすく人気の理由がわかります。
お客さんのペースに合わせながら提供しているのでゆっくり過ごせるのも嬉しいところ。
ぜひセンター南付近の方に行ってほしいお店。ごちそうさまでした！
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店舗情報
🏠 『Le lien(ル リアン)』
📍 神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎中央20-6 アーブルK 1F
🕰️ 17:00〜24:30
🛏️月曜日
💰10,000〜14,999
カード可
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