焼鳥 しるべ
日ノ出町駅から徒歩5分ほど。
宮川町の大通り沿いに25年7月5日グランドオープンした焼鳥店です。
コンセプトは「和の道しるべ、焼鳥でたどる美味の景色」
野毛にある「鶏導」の３号店？なんだとか。
盆栽が映えるカウンター越しには、職人が備長炭で一串一串丁寧に焼き上げる姿が。
焼鳥という日常の食文化を、非日常の体験へと昇華する――それが「しるべ」の流儀、とのこと。
木材と黒を基調に、間接照明と自然素材で落ち着きと格を演出した和モダンの空間で落ち着きがあります。
この奥には6人席もありました。
メニュー
単品とコースがあり、今回は「しるべコース(4,500円)」をいただきました。
しるべコース 4,500円
肉質や味などのバランスが良いと言われる「伊達鶏」を使用した、こだわりの焼鳥や逸品、土鍋ご飯などがコースになっています。
◆この日のラインナップ
・季節の生ドレッシングサラダ
・ササミの酢締め 薬味
・十六代真っ赤卵の茶碗蒸し
・伊達鶏と新生姜の焼売
・白レバーパテ～カカオ～
・ゴールドラッシュのクリーム春巻き
・焼鳥6本 (野菜串1本)
┗ハツ、だきみ、ささみ、手羽先など
・〆の土鍋ご飯
・鶏出汁 香の物
串もの
逸品
備長炭で焼き上げる焼鳥1本1本が美味しいのはもちろんですが、逸品まで大満足の内容。
特に茶碗蒸しは個人的には今までで1番好きな味でした✨
〆の土鍋ご飯には「鴨そぼろと京鴨たたきの土鍋ご飯」
そのままでも美味しいですし、最後に鶏出汁をかけていただくと絶品。
2時間飲み放題つけても7,000円でこの内容はリーズナブルかと。
食べログやトレタから予約できるのでぜひ。
ごちそうさまでした！
店舗情報
🏠 『焼鳥 しるべ』
📍 神奈川県横浜市中区宮川町2-48-2 桜木町NSビル 1F
🕰️ 17:00〜23:30
🛏️不定休
💰6,000〜7,999
カード・電子マネー・QR可
※25年7月時の情報です。最新の情報はお店にご確認ください。
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