※来店時の情報です。最新の情報はお店にご確認ください。
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今回取材させていただきました。
『太田なわのれん』
日ノ出町駅から徒歩7分。明治元年創業、横浜発祥の牛鍋を今に伝える老舗「太田なわのれん」
文明開化とともに広まった牛鍋の元祖とも言われ、創業150年以上の歴史を誇る名店です。
江戸甘味噌をベースにした秘伝の割り下で、角切り牛肉と野菜を煮込む伝統のスタイル。横浜三大牛鍋の一つとも言われているとか。
旅館のような落ち着いた空間ときめ細かな接客で、特別なひとときを楽しめます。
メニュー
一品料理はこんな感じ。今回はどれくらい食べられるかわからなかったので、ぶつ切り牛鍋だけ単品で予約して他は当日注文にしました。
こちらがコース料理。
土日祝のランチは少しお手頃価格でコースがいただけます。休日は予約が取りづらいとも聞くので、少し前から予約必要ですね。
今回注文したメニュー
まずはベジファーストに海鮮サラダ。カンパチ・まぐろ・シロイカなどのお刺身が入っています。
こちらが念願の牛鍋！ぶつ切りとあるように普段食べる牛鍋とは違う、まるで小さなステーキ肉のような形で円状に並べられていました。
たっぷりの味噌が載っており、少しずつ焼きながら味噌と絡めていきます。
仲人さんが丁寧に焼いてくれます。だいたい2切れ＋野菜を溶き卵入りの器に順に盛ってくれました。
ぶつ切り牛肉は柔らかく、脂がスッと溶ける上質な味わい。味噌ダレはやや濃いめながらもコク深く、溶き卵と合わせると絶妙です。
ご飯が進む濃厚な旨みで、おかわり自由の白米と相性抜群です。
残ったお肉は一気に焼いて、最後は自由に取るスタイルに。お肉はもちろん、味噌そのものをご飯と合わせても美味しかったです。
歴史を感じる“元祖牛鍋”を味わえる貴重な一軒、ぜひ一度訪れてみてください。
ごちそうさまでした！
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店舗情報
🏠 『太田なわのれん』
📍 神奈川県横浜市中区末吉町1-15
🕰️ [火〜金]17:00 – 21:00
[土・日・祝日]12:00 – 15:00、17:00 – 21:00
🛏️月曜定休、第1・3・5日曜(1月、12月除く)
💰10,000〜14,999
カード可
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